“老板哭了”的消息登上热搜之后，湖北省市场监督管理局爆出的检测结果更让人难以置信。
曾经家喻户晓的品牌，怎么就变成了健康的隐患？“面包门”事件的背后又隐藏什么样的原因？
近年来，食品安全问题频频发生，从知名乳企到网红餐饮，基本上没有哪个领域可以幸免。
豪士小小面包事件，也给所有食品企业提了个醒，比流量、比营销更重要的，是食品安全。
自2020年以来，豪士品牌被频繁检出细菌总数不达标，涉及的种类包括蛋糕、面包、三明治等。
最近在12315平台上，很多人反映豪士的产品出现了质量上的问题，不是变质就是发霉，更不可思议的是异物，这让大家挺担心。
如今，接连不断的质量上的问题让我们消费者开始怀疑：豪士的承诺，究竟还有几分可信度？
如果食品里的霉菌太多，不仅会让食物的营养价值大打折扣，变得不能吃，还可能会产生有害的霉菌毒素，对健康很不利。
豪士表示，8月份天气太热，这导致了在运输、储存和销售等环节出现了管理上的问题。
从原料采购到生产加工，再到运输储存，每一个环节都有几率会成为霉菌滋生的温床。
豪士需要正视自身的问题，深入排查生产链条中的每一个环节，才能真正找到问题的根源。
购物时，咱们得对食品多留个心眼，留意商品的生产和有效期，最好通过正规途径来买。
事件曝光后，豪士创始人叶跃辉及其儿子在直播间公开致歉，并承诺将面粉投产过程全程直播，以增强生产透明度。
另一部分网友则对豪士的道歉持怀疑态度，认为这不过是“危机公关”的套路，并不能从根本上解决问题。
北京警方在今年1月至9月期间，共侦破危害食品安全案件160余起，刑事拘留嫌疑犯330余名。
更重要的是要加强事前预防和事中监管，建立完整食品安全追溯体系，将问题扼杀在萌芽状态。
食品安全监管部门得加强对食品加工工程的巡查，一经发现违反相关规定的行为，必须严厉查处，绝不能手软。
食品行业协会得加大力度，定出行业规矩，帮企业自我管理，一起确保食品安全。
豪士在国标正式实施前就宣布全面去除脱氢乙酸钠，这在某些特定的程度上体现了企业的社会责任感。
豪士需要从更深层次上改进生产的基本工艺，提升产品质量，才能真正赢得消费者的信任。
在这个信息时代，一旦食品安全出了问题，很快就会传得满城风雨，对品牌可是个大打击。
豪士需要从源头上控制产品质量，建立完善的品控体系，才能真正让我们消费者放心。
咱们还得主动用上自己的权利，对那些不达标的产品大胆投诉举报，一起守护好大家的餐桌安全。
豪士事件的后续发展以及其他食品安全事件的频发，都指向了科技赋能，共建安全食品生态。
让消费者了解食品安全知识，掌握辨别不合格食品的方法，才能更好地保护自身健康。
政府要加大对食品安全科学技术创新的支持力度，消费者要提高安全意识，才能共同守护“舌尖上的安全”。
参考信源鲁中晨报2024年12月3日——董事长直播道歉！数度哽咽中国食品安全网2024年12月5日——豪士面包霉菌超标近6倍，董事长泪洒直播间，称将直播生产的全部过程新京报2024年10月26日——北京警方严打危害食品安全犯罪，今年以来破获案件160余起光明网2024年12月3日——热搜第一！面包霉菌超标近6倍，知名品牌董事长致歉
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